Dagens husmodertips #6 anno 1934

Nå, men så var jeg jo lige på årets første loppemarked på Middelfart Odense (tak mor) havn med min Svigerveninde. Og der var enormt mange lækre ting til billige penge. Men mit bedste køb var dog denne gamle bog:

Et par gode råd om badeværelser:

Badeværelset maa gøres rent hver Dag og sættes i fuldstændig Orden. Badekarret maa daglig sæbes af lige som det øvrige Porcelæn og tørres godt blankt. Porcelæneskar og Vandkummer skal skrubbes med en Børste overstrøget med Soda og lidt Sæbe og ganske lidt Vand. Rustpletter og stenede Rande fjernes med lidt Trippelse* eller Skurepulver.

Hvis Afløbet er forstoppet, og det ikke skyldes faste Dele som Vat, men f. Eks. Sæbeskum, drysser man nu og da en Skefuld Soda og kogende Vand i Røret.

Nikkel pudses med pulveriseret Kridt eller Pudsepomade, og for at hindre, at Vanddraaber efterlader Mærker, kan man bagefter gnide det med lidt Olie. 

*Trippelse [polerskifer] er en slags infusoriejord, anvendt som pudsemiddel. Infusoriejord [diatoméjord] er kiselsyre/silica/siliciumdioxid, et antiklumpmiddel i bl.a. kakaodrik.

Bonusinfo:

Ifølge Institut for Folkesundhed var gennemsnitshøjden for en kvinde 25-44 år i 2005 hele 166,5cm og gennemsnitsvægten 68 kg.
I 1934 var var gennemsnitshøjden 153-155,9cm og gennemsnitsvægten for kvinder 30-34 år var 60,8 kg.

Så jeg ville i 1934 have været over Middelhøjde!!! Hvis der er nogen, der skulle få lyst til at drille mig med min højde... igen!

Men hvor er det vildt, hvordan vægtkurven har ændret sig markant. I 1987 var gennemsnitsvægten for både mænd og kvinder 6 kg lavere end i 2005.

Den danske kvindes gennemsnits-BMI er altså 24,68. Til sammenligning er amerikanernes gennemsnits-BMI 28,4 - og så er de ikke engang verdens fedeste mere. De Forenede Arabiske Emirater topper med en gennemsnits-BMI på hele 28,9. De gør faktisk, at gennemsnitsaraberen ikke bare er overvægtig, men fed! [kilde: Videnskab.dk]

Dagens husmodertips #5

En mikroovn...

Bruger du den til andet end varm kakao og popcorn?

Men ved du godt, at der er super meget mættet fedt i de fleste færdige popcorn-poser?
Det er langt sundere at lave popcorn i en gryde med en smule rapsolie, eller kokosolie.

Men hvad med stadig at bruge mikroovnen?

Jill's fedtfrie og restefrie mikroovn-popcorn

Andre snacks/desserter lavet i mikroovn:

1. Karamelsauce til fx is eller frugt
2. Tempereret chokolade til fx konfekt eller kage
3. Muffin bagt i krus
4. Marmelade
5. Småkage til én 
   
6. Herren varmer mælk til min Café Latte
7. Fedtfattig bacon
8. Majskolber
9. Mac'n'Cheese til én person
10. Bagt kartoffel
11. Tørrede krydderurter
12. Fedtfattige chips
13. Røræg i kop til én person
14. Yoghurt
15. Dampede asparges 
    
16. Når brun farin bliver hårdt, læg i en mikroovn-fast plastikpose med et par dråber vand og giv medium varme 20 sekunder.
17. Giv citrusfrugter 20 sekunder i mikroovnen, så kan du presse næsten dobbelt så meget saft ud.
18. Steriliser havejord 90 sekunder inden du sår nye små spirer, så undgår du ukrudt.
19. Opvarm tallerkener til serveing til middagsselskabet.
20. Opvarm den gamle rulle malertape i mikroovnen 10 sekunder, så bliver den som ny igen.
21. Sæt et glas vand ind sammen med gårsdagens pizza for at undgå gummi-skorpe. 
22. Udnyt mikroovnens fulde potentiale 
    

Og så kommer den sure del... RENGØRING!

Er du træt af at kæmpe med elle de fastbagte fødevarer i din mikrobølgeovn? Du kan endelig lægge alle rengøringsmidler og knofedtet væk. Eddike er svaret! Bare fyld en mikrobølgeovn-sikker skål med en blanding af halv eddike og halv vand, og giv det to minutter på fuld styrke. 

Eddike-vand-blandingen vil være meget varm efter opvarmning. Brug handsker for at beskytte hænderne. Dyp en skuresvamp i blandingen og brug den til at tørre maden af væggene inde i mikrobølgeovnen. Det vil falde nemt af uden at lægge kræfter i.

Eddike er billigt, uden skarpe kemikalier, steriliserende, fjerner lugt og er miljøvenlig.

Og husk så. Selvom der står mikroovn-sikker på plastbeholderne, brug glas eller hvid porcelæn. Man ved aldrig! Ingen plastfolie, sølvpapir og metal.

Dagens husmodertips #4

KOKOSOLIE

Åh, hvilken skøn opfindelse.

What to do with coconut oil?

1. Pisk den rene stive olie med et piskeris og få den lækreste bodybutter.
2. Smør den tørre vinterhud og de sprukne læber ind i ren kokosolie.
3. Kokosolie har både antiviral og antibakteriel virkning og er derfor fremragende som barbercreme. 
   
4. Make-up fjerner, selv til vandfast mascara.
5. Hårmaske mod tørt og ødelagt hår. Smør det ind, lad det sidde nogle timer og vask normalt.
6. Masser det ind i hovedbunden på baby med arp, eller dig med skæleksem. Lad det sidde en times tid og skrub let med en varm, fugtig vaskeklud. Vask håret.
7. Fantastisk massageolie.
8. Naturlig solcreme, faktor 4.
9. Brug den som hovedingrediens i alt fra deodorant til tandpasta. 
   
10. Efter sigende skulle det både være helende på huden og være svampedræbende. Så alt i alt en god kropsolie, også til problemområder. Desuden er det ikke sviende ved den tynde hud ved øjnene eller bagenden, ligesom det heller ikke smager dårligt, skulle du få det i munden.
11. God mod både røde babynumser og ømme brystvorter ved amning.
12. Effektivt mod lus: Smør håret ind i rigeligt olie. Hver en milimeter hår og hovedbund skal være dækket. Lad det sidde mindst 8 timer, gerne natten over (lus kan holde vejret 8 timer). Vask håret almindeligt, alle levende lus er kvalt. Jeg vil stadig anbefale at kæmme, da det er det mest effektive metode. Behandlingen skal gentages 1 gang ugentligt i 3 uger.
13. Kan bruges som naturlig glidecreme og ødelægger ikke den naturlige flora i skeden.
14. Læderfedt (prøv et lille sted først, så du ikke ødelægger yndlingsjakken)
15. Kroppen skal ikke bruge galde for at optage kokosolien, ligesom den skal med fx mættet animalsk fedt. Kokosolie er derfor ideel for dig, der allerede har galdeblæreproblemer, men som gerne vil prøve kræfter med LCHF, men som har svært ved at spise mættet fedt.
16. I koldpresset og uraffineret form er kokosolie en af de mest varmestabile planteolier og dermed en hensigtsmæssig olie til både stegning og bagning ved høje temperaturer. Dette skyldes, at den ikke ændrer molekylær sammensætning under opvarmning og derved ikke danner transfedtsyrer.
17. Kaffe a la Wellness Mama 
    
18. Giver god smag til næsten alle brød, kager og middagsretter som erstatning for både smør, olie og margarine.
19. Ved dagligt indtag skulle det efter sigende både være godt for insulinbalancen, kolesteroltallet, mod alzheimer's og candida.
20. Paleo-slik af kokosmel, kokosolie og honning. Mums! 
    

Dagens husmodertip #3

Fold en top, så der er plads til mange i skuffen

Sådan gør du:

Dagens husmodertip #2

Mælkekartoner er desværre noget af det affald, der desværre ikke kan sorteres på genbrugsstationen. Der er faktisk kun 2 muligheder med mælkekartoner:

1) Fold dem sammen og smid dem i skraldespanden.

2) Vask dem og brug dem til noget fornuftigt.

Hvis du har flydende madaffald kan du med fordel hælde det i en mælkekarton og lukke den sammen og sætte den forsigtigt ned i skraldesækken. Så løber der ikke snask ud, hvis der er et minimalt hul i sækken.
Det er især smart, hvis du bor i et byhus som os, og skal slæbe sækken gennem huset for at aflevere den til renovationsarbejderen!

Fold en mælkekarton:

Et styks tom mælkekarton

Åbn toppen helt

Pres sammen således

Vend om og fold siderne op

Fold ca. 2 femtedele ;-)

Sådan...

Fold den sidste femtedel under flapperne

Inspiration til genbrug

Støbeforme

Lyshuse

Punge

Spirekasser

Æsker

Kortholdere

Borge

Vaser

Opbevaring

Og mange mange flere ideer på arla.dk

Dagens husmodertip #1

Lad os prøve noget nyt...

Hver dag falder jeg over gode tips, både fra min bedstemors tid og moderne tips.
Jeg vil afprøve om de virker og dele mine erfaringer med jer.

Første husmoder er en succes. Jeg bander dagligt over olien, der ligger i toppen af glasset med jordnøddeolie. Og endnu mere, når jeg når bunden af glasset, hvor nøddesmørret er så tørt, at det flænser brødet.

Simpel løsning: Vend glasset på hovedet i skabet!