Indlagt med galdesten

Lørdag morgen fik jeg akutte mavesmerter. Styrken var ligesom galdestensanfald i gamle dage Har ikke haft et anfald i over 3 år men placeringen var helt igennem forkert. Smerterne sad midt i Solar Plexus i stedet for i højre side.

Konklusionen mandag formiddag på Organkirurgisk afdeling: Jeg skal have foretaget en ERCP, en kikkert- og røntgenundersøgelse af galdegangen og fjernelse af en fastklemt galdesten i den dybe galdegang bag bugspytkirtlen. Det er ikke en rar procedure, men man er i det mindste lokalbedøvet, så man slipper for opkastfornemmelserne.

Hvad er galdesten?

Galdesten er små eller store sten, der kan dannes i galdeblæren, når balancen i galdens sammensætning afviger fra det normale. Galdesten er hyppigt, men tilstanden giver først symptomer, når stenen blokerer afløbet fra galdeblæren eller sætter sig fast i de dybe galdegange på vej til tolvfingertarmen.

Når balancen mellem stofferne i galden skubbes for meget over mod højt kolesterolindhold, kan der udfældes kolesterol-krystaller, som er det hyppigste grundlag for galdesten. Stenene vokser, når galdens indholdsstoffer binder til de faste krystaller og består af kolesterol, galdepigment og kalk (kalcium). Der kan være mange små sten eller enkelte store, som kan blive større end et hønseæg. Store sten behøver dog ikke at give værre symptomer. 

 [kilde Sundhedsguiden.dk]

Så det gælder om at holde sig fra kolesterol, som jo generelt er dårligt for de fleste.

Fødevarer med 0 kolesterolindhold: [kilde: rapsol.dk]

1. Frugt, både frisk, frossen, tørret og konserves, samt juice
2. Nødder: Jordnød (saltet peanut), Jordnøddesmør (peanutbutter), Kokosmel, Mandel, Muscat, Pecan, Pistacie, Solsikkefrø, Valnød
3. Grøntsager, både frisk, frossen, tørret og konserves, samt juice og ristede løg, tang
4. Brød, både lyst og mørkt, pasta og ris
5. BBQ-sauce, Bouillon, Eddike, Fransk & Italiensk dressing, Gær/gærekstrakt, Kartoffelmospulver, Ketchup, Salatmayonnaise, Tomatsuppe
6. Bulgur, Bygmel, Havregryn, Hirse, Kartoffelmel, Majsstivelse, Mannagryn, Rasp, Risklid, Rismel, Rugmel
7. Alkohol, Kaffe, Mineralvand, Saft, Sodavand, Te, Vin, Øl
8. Bønner, linser og kikærter, tørrede og konserves, samt sojamel og sojadrik
9. Cacao (instant til mælk), Cacaosmør, Chips (franske kartofler), Cornflakes (frosted), Karameller, Lakrids, Marmelade/syltetøj, Müsli, Nutella, Popcorn, Sirup, Sukker, Vingummi
10. Fedtstoffer: Hvedekimolie, Margarine 80%, Minarine 40%, Rapsolie, Safflowerolie, Sojaolie, Tidselolie, Valnøddeolie
11. Havsalt, stensalt
12. Æggehvider

Fødevarer med højeste kolesterolindhold: [kilde: rapsol.dk]

1. Æg, alle slags
2. Fiskeolie/Levertran
3. Indmad, alle slags
4. Bacon, Blodpølse, Kyllingepølse, Leverpostej, Leverpølse, Rullepølse, Salami, Skinke, Spegepølse, Paté, Pølser
5. Kaviar (både ægte og uægte), herunder også Torskerogn
6. Mayonnaise, Remoulade
7. Fedt, Smør, Smørbart blandingsprodukt 80%
8. Blæksprutte, Skaldyr (alle slags)
9. Creme fraiche 38%, Ost max. 18g fedt <30 alle="" li="" slags="">
10. Flæskesvær, Småkage
11. Ansjos, Brasen, Hornfisk, Klipfisk, Kuller, Laks, Makrel, Sandart, Sej, Tun i olie, Sardin, Ørred, Ål
12. And, Due, Fasan, Gås, Kalkun, Kylling
13. Får, Hest, Kalv, Lam, Okse, Svin

Sådan spiser du kolesteroltallet ned

Læs den fulde artikel på Poltiken

Hvis du døjer med forhøjt kolesterol, kan du, uanset om du får medicin eller ej, selv gøre dit for at sænket tallet. I følge Hjerteforeningen bør tænke i de såkaldte fem F'er.
Fedt
Fisk
Frugt og grønt
Fibre og fuldkorn
Fysisk aktiviter
Fedt
Her er forslag på en dags kolesterolsænkende kost.

Morgenmad
Istedet for den ristede krydderbolle med smør og fed ost, eller weekendens brunch med en masse røreæg, muffins og bacon, bør du vælge frugt, fibre og fuldkorn.
Forslag:
Lav en smoothie med frugter, nødder og minimælk
Spis müsli (tørblanding) med mager yoghurt naturel og bær på toppen
Rist rugbrød og kom en skive mager ost samt peberfrugt på
Anret en tallerken med frugt og nødder

Frokost
Istedet for madder med kød en mas og pynte-remoulade, eller fredagens osteanretning, bør du prioritere fuldkorn, frugt og grønt, og fisk.
Forslag:
Spis rugbrød med fiskepålæg, grønt og lidt majo istedet for smør
Lav en salat betående af en masse forskelligt grønt, tern af mager ost, tun og dressing af olie
Vælg en sandwich lavet på fuldkornsbrød, magert kød og fuld af knasende grønt
Fyld tallerkenen med det grove, det grønne og det gode magre



Aftensmad
Istedet for bøf med tyk fedtkant, bearnaise og kartoffelmos fuld af smør, bør du istedet bruge fedt af den umættede slags, fisk (eller magert kød) og fibre.
Forslag:
Spis hakkebøffer lavet på den magre oksekød, kartoffelmos med anelse plantemargarine og sauce af blendet grønt
Lav din kartoffelsuppe på mælk og istedet for fløde
Vælg at dampe din fisk istedet for at stege den i (rigeligt) smør



Snack
Istedet for mælkechokolade, kiks (ja, sågar de grove) eller torsdagskage, så indtag istedet det fiberholdige, det fuldkornsbaserede eller frugt og grønt.
Forslag:
Spis en banan, en skrællet gulerod eller en pillet appelsin
Nyd en håndfuld nøddemix
Køb nogle tørrede frugter og spis i ulvetimen
Vælg knækbrød, eller almindelig rugbrød, isted for kiks eller kage
Så, lader du dig inspirere af Hjerteforeningens fem F'er eller følger du de otte officielle kostråd, så har du gjort dit til at sænke et potentielt forhøjet kolesteroltal.

Kilder:
Hjerteforeningen
www.apotek.dk