Sådan spiser du kolesteroltallet ned

Læs den fulde artikel på Poltiken

Hvis du døjer med forhøjt kolesterol, kan du, uanset om du får medicin eller ej, selv gøre dit for at sænket tallet. I følge Hjerteforeningen bør tænke i de såkaldte fem F'er.
Fedt
Fisk
Frugt og grønt
Fibre og fuldkorn
Fysisk aktiviter
Fedt
Her er forslag på en dags kolesterolsænkende kost.

Morgenmad
Istedet for den ristede krydderbolle med smør og fed ost, eller weekendens brunch med en masse røreæg, muffins og bacon, bør du vælge frugt, fibre og fuldkorn.
Forslag:
Lav en smoothie med frugter, nødder og minimælk
Spis müsli (tørblanding) med mager yoghurt naturel og bær på toppen
Rist rugbrød og kom en skive mager ost samt peberfrugt på
Anret en tallerken med frugt og nødder

Frokost
Istedet for madder med kød en mas og pynte-remoulade, eller fredagens osteanretning, bør du prioritere fuldkorn, frugt og grønt, og fisk.
Forslag:
Spis rugbrød med fiskepålæg, grønt og lidt majo istedet for smør
Lav en salat betående af en masse forskelligt grønt, tern af mager ost, tun og dressing af olie
Vælg en sandwich lavet på fuldkornsbrød, magert kød og fuld af knasende grønt
Fyld tallerkenen med det grove, det grønne og det gode magre



Aftensmad
Istedet for bøf med tyk fedtkant, bearnaise og kartoffelmos fuld af smør, bør du istedet bruge fedt af den umættede slags, fisk (eller magert kød) og fibre.
Forslag:
Spis hakkebøffer lavet på den magre oksekød, kartoffelmos med anelse plantemargarine og sauce af blendet grønt
Lav din kartoffelsuppe på mælk og istedet for fløde
Vælg at dampe din fisk istedet for at stege den i (rigeligt) smør



Snack
Istedet for mælkechokolade, kiks (ja, sågar de grove) eller torsdagskage, så indtag istedet det fiberholdige, det fuldkornsbaserede eller frugt og grønt.
Forslag:
Spis en banan, en skrællet gulerod eller en pillet appelsin
Nyd en håndfuld nøddemix
Køb nogle tørrede frugter og spis i ulvetimen
Vælg knækbrød, eller almindelig rugbrød, isted for kiks eller kage
Så, lader du dig inspirere af Hjerteforeningens fem F'er eller følger du de otte officielle kostråd, så har du gjort dit til at sænke et potentielt forhøjet kolesteroltal.

Kilder:
Hjerteforeningen
www.apotek.dk