I am Legend

Har du set den? Filmen med Will Smith?
Herren og jeg troede, vi havde set enhver at det moderne industrisamfunds katastrofefilm, men næh... Her missede vi én. En god én endda.

Efter filmen sad vi og bearbejdede indtrykkene, som man nu gør, når man ser en film eller dokumentar, der rører ved noget i ens indre kerne. Og det gør I am Legend.
Tankerne fløj hurtigt fra genmanipulation af virus til genmanipulation af fødevarer for at brødføde verdens stadig voksende befolkning. Genmanipulation er allerede en virkelighed, vi ved bare ikke, hvad der sker, når de genmanipulerede celler blander sig med "Moder Naturs eget mesterstykke".

Fra genmanipulation af fødevarer til generel manipulation af fødevarer. Herren havde læst en artikel om, at der ikke var fundet nye antibiotika siden midt-80'erne. Skræmmende tanke. De tager, hvad de har og bruger det forebyggende fordi, og hold nu godt fast, fordi det er billigere for produktionen end det høje hygiejneniveau de moderne opstaldningsforhold ellers kræver.
Ej, men hvad gi'r du mig?! Så lad da være!
Økologiske landmænd smider grisene ud på en mark, klasker et par halve tønder op, smider en balle hø ind en gang om ugen - Et voila, flæskestegen reproducerer nærmest sig selv!

Fra økologi til de multinationale selskaber, der prøver at overtage hele verdens produktion. Det var i filmen/dokumentaren Earthlings vi første gang blev gjort opmærksomme på dette problem. Nu tænker du nok, ej men det er jo Amerika... Ja ja, det er godt nok i Amerika, de store multinationale selskaber tager patent på en særlig god sojabønne, så de lokale farmere skal købe sig til ny sæd hvert år, frem for at gemme en sæk fra forrige produktion - Hvor Herre til Hest!

Men de er her jo! De er jo i Danmark, de multinationale selskaber. De spreder deres sæd over hele verden, og hvis vi er "dumme nok" til at hoppe med på vognen, har vi snart ikke andre valg.
Og her snakker jeg ikke kun op de åbenlyse "dårlige" valg som McDonalds, Shell, Nike og Sony. De står på hylderne i vores danske supermarkeder: Nestlé, Kraft, Mars, L'Oréal og Kellogg's. Selv når du ikke kan se dem, er de der alligevel: Pampers, Vaseline, Lipton, Magnum, Knorr, Whiskas, Hubba Bubba, Oreo, Dole og mange mange mange flere.

Det lyder nærmest som en konspirationsteori. Det er det også næsten.
Jeg vil forsøge over julen at give et større indblik i, hvordan man undgår de multinationale selskaber og støtter danske og lokale varer.

Sov godt derude.

Sommerferien er over os

Oplevelser... Mange oplevelser... Og is... Flere end vi har brug for! Datteren på 3 manipulerer faderen til en is, ”Det er så varmt, jeg er sikker på, jeg bliver syg, hvis jeg ikke får en is!”

Det er et generelt problem. Også selv om det ikke er varmt, får danskerne for meget sukker og fedt om sommeren. Det er faktisk værre i sommerferien end under julefrokosterne!!!

Unbelivable!

Når det er varmt, går vi amok i grillpølser, kolde pilsnere og is. Når det er mørkt og vådt, putter vi os under tæppet, ser film i HD kvalitet og æder os fra sans og samling i varm kakao, popcorn, slik og chokoladekage.

Faderen og undertegnede har hungret efter slik, is og sodavand hver eneste aften, når vi har lagt vores små poder i seng. Poder som vel at mærke ikke bliver stopfodret med de søde sager (dem gemmer vi til os selv!)

Politiken giver et bud på alternativer... Måske man skulle droppe sukkerflippet?!

De forsøger sig endog med en genopfriskning af kostrådene...

Beskidte indkøbskurve, makrel MED dåse i tomat og vegetarisk pølseforgiftning er nogle af de ting sommeren også bød på. SuperBest anklager ”unge lømler” for at svine indkøbskurvene til, når de ”stjæler dem med hjem!” Ja ja... Så siger vi det! 

Spar findelt makrel i tomat PÅ dåse... MED dåse... Har de små runde dåser med tomatsovs og trådstykker egentligt nogensinde SET en makrel???

Processen fra jord til bord kan næsten ikke blive længere, end et glas Urtekram Tofu... Det er dog lykkedes en 16-årig dreng og en 36-årig kvinde at optage Clostridium botulinum fra enten Tofu på glas eller Nutana vegetarpostej.

 

* Det drejer sig i øvrigt kun om Urtekram Tofu mindst holdbar til 26/4-2014 eller 10/5-2014 og Nutana vegetarpostej mindst holdbar til 25/4-2014.

 

Og så ringede min søster. ”Hvordan er det nu lige med det der mælkeallergi?” Jeg forsøgte, at forklare hende forskellen på mælkeallergi og laktoseintolerance. Mange tror nemlig, det er det samme... Men det er det ikke!

Jeg opdagede selv, jeg havde laktoseintolerance, da min yngste datter fik dårlig mave, da hun gik fra modermælk til komælk. Laktoseintolerance er en autoimmun sygdom, sammen med Diabetes, Cøliaki og Vitiligo. Det betyder, at arveligheden er stor, men at man ikke nødvendigvis kommer til at fejle det samme, som sine forældre eller søskende. Men det er nu tydeligt at se, at vi nu er mindst 3 generationer med samme laktoseintolerance, min datter, min søster & jeg og min far.

Forklaringen glider bedre, og er mere troværdig, hvis du læser LægeBente Klarlund Pedersens udgave.

Med fare for at citere Homer Simpson, vil jeg til den sidste sommeroverskrift i denne omgang, tillade mig at sige ”DOH!” Et stort udbrud af mæslinger, en sygdom der nærmest var udryddet i 2003, har nu fået mange voksne til at vaccinere sig mod mæslinger...

Lad mig lige... JO! Sørme om det ikke ville have været smart, hvis deres forældre bare havde klaret det én gang for alle, mens de var små!!!