lørdag den 31. juli 2010

En gennemgang af diverse kure

Alli slankepiller
  • Hvis du ikke overholder Allis kostvejledning, kan du få mavesmerter, maverumlen og slem diarré
  • Det kan give mavekneb, luft i maven, fedtede diareer og olielækage i underbukserne. Bivirkningen aftager og forsvinder måske helt, hvis man undgår at spise for meget fedt i kosten
Atkins max. 20% kulhydrat
  • Undersøgelser har vist, at kuren kan give dig dårligere muskelfunktion. Hjertet er også en muskel
  • Bivirkninger kan være hovedpine, muskelsvækkelse, diaré og koncentrationsbesvær
  • Man skal undgå kuren, hvis man har en hjerte-kar-sygdom. Ernæringsmæssigt den ikke anbefales
Detox læs eksempel
  • Det er fup hele vejen igennem. Fedt er ikke et giftstof, der kan udrenses fra kroppen
GI-diæt glykæmisk index er en måde at opdele kulhyratholdige fødevarer efter deres evne til at hæve blodsukkeret
  •  GI spiller ikke nogen rolle for vægten
Kernesund Familie se også udelukkelse
  • At fjerne basis-fødevaregrupper kan aldrig være en fornuftig måde at ændre kosten på
  • Det er useriøst og decideret uansvarligt, hvis forældre sætter småbørn på sådan en kost
  • Rådene i bogen indebærer en risiko for fejlernæring
Kosttilskud se eksempel her
  •  De fleste tilfælde rent fup
Lipo-Slim fodpuder
  • Det er rent fup
 



Nupo pulver/proteindrik
  • Nupo giver et videnskabeligt dokumenteret vægttab
  • Du får alle de næringsstoffer, kroppen har brug for, på nær kalorier, som i stedet hentes i fedtvævet
  • Mulige bivirkninger er kuldskærhed, dårlig ånde, hårtab og øget risiko for at få en galdesten. Brug kun Nupo til at sætte slankekuren i gang
Raw Food ikke tilberedt
  • På det fysiske plan kan raw food medføre mangel på bl.a. protein, D-vitamin, B12-vitamin, jern og kalk
Reebok Easytone sko
  • Det er tvivlsomt, at det giver selv et mikroskopisk vægttab over længere tid
Rigshospitalets Slankekur har intet at gøre med Rigshospitalet
  • Denne kur er ren fup
  • Diæten er usund kost, da den mangler bl.a. kalk, jern og B-vitaminer
Skillekost ikke spise stivelse & protein i samme måltid
  • Man kommer til at spise mere monotont, hvilket i sig selv gør, at man spiser mindre 
  • Princippet kan føre til mangel på protein. Det fører til tab af muskelmasse og dermed lavere stofskifte
Spis maven flad af Charlotte Hartvig
  • En gennemgående god og fornuftig bog
Superfood fremhævning af særlige fødevarer, fx blåbær
  • Der findes desværre ikke enkelte madvarer, der kan løse alle problemerne
  • Kan føre til overspisning: Du bliver eller holder dig fed på en sund måde
Syre/base-kost skræmmekampagne
  • Der er ikke evidens for det. Når man taber sig af det, så er det, fordi vi blandt den basedannede mad tilfældigvis finder alle grøntsagerne, og blandt den syredannende mad finder vi sukker osv.
  • Kroppen kan reelt sagtens selv finde ud af at regulere balancen mellem syre og base
Udelukkelse se også Kernesund Familie
  • Det drejer sig især om mælk, sukker og gluten/hvede
  • Påstandene er uden dokumentation, og der er sjældent tale om reel allergi eller overfølsomhed
Vandkur
  • Man taber sig ikke af at drikke meget mere vand, end kroppen har brug for
  • Hvis man hele tiden drikker mere vand, end kroppen har brug for, stiger risikoen for, at man skyller vigtige næringsstoffer ud af kroppen
Vægtkonsulenterne gruppeterapi og kostvejledning
  • Det er o.k. og giver et dokumenteret vægttab -men ikke varigt. Så snart du afbryder kuren, tager du på igen
  • En udmærket kur, der dog er præget af en historie med mystiske råd om, at man skal spise lever for ikke at få slapt maveskind, og om at fraråde motion
Weight Watchers pointsystem
  • Kuren kan give gode resultater, hvis du synes om systemet. Man kan i princippet spise hvad man vil
  • Det er en videnskabeligt dokumenteret behandling af overvægt med hensyn til kost og motion
Kilde: http://ekstrabladet.dk/kup/smaaskridt/article1365397.ece
Kilde: http://ekstrabladet.dk/kup/sundhed/article1340080.ece

Kalktilskud - Hot eller Not?

I går skrev Ekstra Bladet i en artikel, at "en ny undersøgelse viser, at calciumtilskud, som ca. 300.000 danskere tager dagligt, øger risikoen for blodpropper med hele 30 procent."

Generelt er jeg skeptisk overfor de fleste artikler af den karakter, og lidt fordømmende: især når de kommer fra Ekstra Bladet... Sorry! Men jeg må indrømme, det alligevel går mig lidt på, da jeg faktisk indtager 400mg calcium dagligt, da jeg kun kan komme op på gennemsnitligt 400mg gennem kosten, dvs. halvdelen af ADT, grundet min laktoseintolerance

Det er en britisk undersøgelse med 12.000 testpersoner, og af dem der fik tilskud, steg risikoen for blodprop med omkring 30%. De danske læger anbefaler netop tilskud af kalk til især kvinder og ældre, da det forebygger knogleskørhed/knoglebrud. Men hvis denne vurdering er korrekt, "vil 14 kvinder få en blodprop i hjertet" og kun "26 tilfælde af knoglebrud blandt de 1.000 personer", forklarer læge og videnskabsjournalist Jerk W. Langer.

Samme aften kunne man i Politiken læse, at "Fødevarestyrelsen vil granske en britisk advarsel mod kalktilskud og overveje, om de officielle anbefalinger af brugen skal ændres."

Til slut vil jeg med foreløbig ro i sindet referere til professor, overlæge på Osteoporose-klinikken på Gentofte Hospital og medlem af Osteoporoseforeningens Forskningsudvalg, Bo Abrahamsens udsagn:"Har man et lavt indtag af calcium i sin kost - typisk fordi man undgår mejeriprodukter og andre calciumrige fødevarer -kan man fint tage calciumtilskud, uden at det øger risikoen for hjertesygdom. Hvis man tager tilskud af calcium og D-vitamin som led i behandling af knogleskørhed, bør man fortsætte med dette."

Data

For 31-07-2010Dine dataDit ideal
Dit mål
EnergibalanceDu kan spise 1.488 kcal mere i dag og nå dit mål.

Du har spist: 672 kcal
Du har forbrændt: 2.663 kcal

Du har haft et underskud af energi i dag på 1.991 kcal. Dvs. du har tabt dig.
For at nå dit mål:
Underskud: 503 kcal (eller mere)

Din krop behøver et indtag på mindst 1.473 kcal pr. dag.
Fysisk aktivitetsniveau1,811,6
Rigeligt at drikke280g1.500g
Frugt og grønt101g600g
Energifordeling Protein: 31 E%
Kulhydrat: 50 E%
Fedt: 19 E%
Alkohol: 0 E%
Protein: 10-20 E% (mål: 15 E%)
Kulhydrat: 50-60 E% (mål: 55 E%)
Fedt: 25-35 E% (mål: 30 E%)
Alkohol:0-5 E%
Kostfibre 10,4g/MJ3g/MJ
Tilsat sukker 0 E%Max 10 E%
Fedtsyrefordeling Mættede: 2 E%
Enkeltumættede: 2 E%
Flerumættede: 5 E%
Ukendt: 10 E%
Mættede: 0-10 E%
Enkeltumættede: 10-15 E%
Flerumættede: 5-10 E%
Fisk56g pr. uge

(søndag i uge 29 til og med lørdag i uge 30)
200-300g pr. uge
Energifordeling
(måltider)
 Morgenmad: 62% (415 kcal)
Frokost: 38% (257 kcal)
Aftensmad: 0% (0 kcal)
Mellemmåltider: 0% (<1 kcal)
Ikke angivet: 0% (0 kcal)

Paranteserne angiver indtaget energi
Morgenmad: 20-30% (ca. 540 kcal)
Frokost: 25-35% (ca. 648 kcal)
Aftensmad: 25-35% (ca. 648 kcal)
Mellemmåltider: 5-30% (108 kcal-648 kcal)


Paranteserne angiver en vejledende mængde energi med et samlet dagligt indtag på 2.158 kcal




Bemærk: Du har haft et samlet energiunderskud på 1.991 kcal, hvilket svarer til et vægttab på 278 gram kropsvægt.

fredag den 30. juli 2010

Data

For 30-07-2010Dine dataDit ideal
Dit mål
EnergibalanceDu kan spise 666 kcal mere i dag og nå dit mål.

Du har spist: 1.493 kcal
Du har forbrændt: 2.663 kcal

Du har haft et underskud af energi i dag på 1.169 kcal. Dvs. du har tabt dig.
For at nå dit mål:
Underskud: 503 kcal (eller mere)

Din krop behøver et indtag på mindst 1.473 kcal pr. dag.
Fysisk aktivitetsniveau1,811,6
Rigeligt at drikke508g1.500g
Frugt og grønt691g600g
Energifordeling Protein: 19 E%
Kulhydrat: 55 E%
Fedt: 26 E%
Alkohol: 0 E%
Protein: 10-20 E% (mål: 15 E%)
Kulhydrat: 50-60 E% (mål: 55 E%)
Fedt: 25-35 E% (mål: 30 E%)
Alkohol:0-5 E%
Kostfibre 3,2g/MJ3g/MJ
Tilsat sukker 0 E%Max 10 E%
Fedtsyrefordeling Mættede: 4 E%
Enkeltumættede: 5 E%
Flerumættede: 2 E%
Ukendt: 15 E%
Mættede: 0-10 E%
Enkeltumættede: 10-15 E%
Flerumættede: 5-10 E%
Fisk179g pr. uge

(lørdag i uge 29 til og med fredag i uge 30)
200-300g pr. uge
Energifordeling
(måltider)
 Morgenmad: 14% (205 kcal)
Frokost: 34% (507 kcal)
Aftensmad: 28% (416 kcal)
Mellemmåltider: 24% (365 kcal)
Ikke angivet: 0% (0 kcal)

Paranteserne angiver indtaget energi
Morgenmad: 20-30% (ca. 540 kcal)
Frokost: 25-35% (ca. 648 kcal)
Aftensmad: 25-35% (ca. 648 kcal)
Mellemmåltider: 5-30% (108 kcal-648 kcal)


Paranteserne angiver en vejledende mængde energi med et samlet dagligt indtag på 2.158 kcal




Bemærk: Du har haft et samlet energiunderskud på 1.169 kcal, hvilket svarer til et vægttab på 163 gram kropsvægt.

Kostrådene

De 8 kostråd får dumpekarakter af Cand. Scient. Morten Zacho. Mange af rådene er baseret på forfejlede, indgroede vaner.
6 om dagen kampagnen har sat fut i mange frugtordninger både hjemme og på arbejdspladserne, men i bund og grund er det jo de grønne og grove grøntsager, vi burde spise mange af.

Med mindre man indkøber naturris og fuldkornspasta,. har kostrådet om at spise ris og pasta intet sundt over sig. Selv lægehåndbogen under sundhed.dk taler i det ene afsnit om ris og pasta som tomme kalorier, og længere nede om de selv samme fødevarer som værende en del af den sunde og varierede kost.
Kartofler er og har altid været stivelse og kalorier! Videnskab.dk giver igen en forfejlet version af kartoflernes egenskaber. Ja, man får kostfibre, når man indtager kartofler, og ja, den samlede fedtenergiprocent falder, når man indtager kulhydrater, men det er ikke nødvendigvis til det bedre.

Spar på fedtet! Vi har været så fedtforskrækkede i de seneste 20 år, men betyder lav fedtprocent nødvendigvis sundt? Illustreret Videnskab har en artikel om aber, der lever længere på en kaloriefattig kost... Men overskriften hedder Aber på FEDTFATTIG kost er sundere og lever længere. Ja ja, der er flere kalorier i 1 gram fedt end i 1 gram kulhydrat eller protein, men man kan jo også leve kaloriefattigt ved at skære flere kulhydrater væk! Og aber spiser trods alt mest frugt...
Morten Zacho henviser til en rapport fra American journal of Clinical Nutrition, der konkluderer "at der ikke er belæg for at knytte indtaget af mættet fedt til risiko for hjerte-kar sygdom".

Læs selv hele artiklen her.




Motion-online.dk  giver sit eget bud på 7 kostråd, der burde gå i stedet for de 8 nationale.
De lyder som følger:

  • Spis masser af forskellige slags grøntsager hver dag
  • Spis noget frugt hver dag
  • Spis fuldkorn og fiberrigt
  • Vælg sunde kilder til fedt
  • Spar på sukker og søde sager
  • Undgå junk-food
  • Spis ikke for meget
Læs de uddybende råd her og print en flot plakat ud til klassen eller køleskabet.

Hestedagen udsat

Jeg mangler simpelthen halvdelen af ingredienserne til en rigtig hestedag, har haft så travlt med fødselsdag, så jeg har glemt at handle til hverdagen...
Jeg må spise fornuftigt, og se hvordan det går, ellers må jeg jo dømme hestedag igen i morgen.

torsdag den 29. juli 2010

Hestedag

Charlotte Hartvig har opskriften på en rigtigt hestedag:
  • protein nok til at holde sulten for døren
  • fiber nok til at tarmsystemet holdes i gang
  • velsmagende nok til det ikke bliver en straf
  • lidt sødt, så man ikke får cravings
  • kaloriereduktion der kan kompensere for en hvilken som helst synd

Morgenmad: 1 dl fromage frais, 2 dl yofu naturel m. flydende sød og lime, samt ristede hørfrø
Frokost: 200g salat, 200g tun/rejer, limesaft
Mellemmåltid: 2 knækbrød med hytteost
Aftensmad: 300g kalkunbryst med kogte grønsager ad libitum
Aftenkaffe: 1 æske sukkerfri gajol

Citat fra Charlotte Hartvig "Skrump dig glad":
Det er ikke meningen, at man skal bruge hestekuren flere dage eller uger i træk. Den har et formål: at slette resultatet af en aften, hvor man af forskellige grunde har givet efter eller er faldet i. Det sker for selv de bedste.

Data

For 28-07-2010Dine dataDit ideal
Dit mål
EnergibalanceDu kan spise 145 kcal mere i dag og nå dit mål.

Du har spist: 2.014 kcal
Du har forbrændt: 2.663 kcal

Du har haft et underskud af energi i dag på 648 kcal. Dvs. du har tabt dig.
For at nå dit mål:
Underskud: 503 kcal (eller mere)

Din krop behøver et indtag på mindst 1.473 kcal pr. dag.
Fysisk aktivitetsniveau1,811,6
Rigeligt at drikke283g1.500g
Frugt og grønt495g600g
Energifordeling Protein: 17 E%
Kulhydrat: 45 E%
Fedt: 39 E%
Alkohol: 0 E%
Protein: 10-20 E% (mål: 15 E%)
Kulhydrat: 50-60 E% (mål: 55 E%)
Fedt: 25-35 E% (mål: 30 E%)
Alkohol:0-5 E%
Kostfibre 3,6g/MJ3g/MJ
Tilsat sukker 0 E%Max 10 E%
Fedtsyrefordeling Mættede: 4 E%
Enkeltumættede: 12 E%
Flerumættede: 10 E%
Ukendt: 12 E%
Mættede: 0-10 E%
Enkeltumættede: 10-15 E%
Flerumættede: 5-10 E%
Fisk269g pr. uge

(torsdag i uge 29 til og med onsdag i uge 30)
200-300g pr. uge
Energifordeling
(måltider)
 Morgenmad: 24% (492 kcal)
Frokost: 39% (792 kcal)
Aftensmad: 36% (730 kcal)
Mellemmåltider: -0% (-0 kcal)
Ikke angivet: 0% (0 kcal)

Paranteserne angiver indtaget energi
Morgenmad: 20-30% (ca. 540 kcal)
Frokost: 25-35% (ca. 648 kcal)
Aftensmad: 25-35% (ca. 648 kcal)
Mellemmåltider: 5-30% (108 kcal-648 kcal)


Paranteserne angiver en vejledende mængde energi med et samlet dagligt indtag på 2.158 kcal


Bemærk: Du har haft et samlet energiunderskud på 648 kcal, hvilket svarer til et vægttab på 90 gram kropsvægt.

tirsdag den 27. juli 2010

San Leandro Økologisk Olivenolie

Nyt tiltag: ABC i ord og billeder

Petunia har opfundet denne her ordleg, og jeg vil lege med, men i form af ingredienser, egnsretter, opskrifter eller noget andet, der har med mad at gøre.

Denne gang er det

Og det første jeg tænker på i den forbindelse er:

San Leandro Økologisk Olivenolie

San Leandro Økologisk, en ekstra-jomfru olivenolie ekstraheret udelukkende fra den første koldpresning fra den første presning af økologisk dyrkede oliven, er fyldig, delikat og aromatisk. Fuld af grønne smagsnuancer og overtoner står denne olie bedst alene som salatdressing. Et must for enhver sund diæt. Medinternational.

Olivenolie er en vegetabilsk olie, som er udvundet fra frugten fra Europæisk oliven (Olea europaea), der stammer fra middelhavsområdet. Olivenolie anvendes i mad, kosmetik og sæbe. Olivenolie anses for at være en sund diætolie, fordi den har et højt indhold af monoumættede fedtsyrer. Wikipedia.

Og Tænk har ikke kun rosende ord at sige om San Leandro. Nææ... etiketten, eller halshængeren, viser sig at være vildledende!!! Den proklamerer: (hold nu fast) At olien er kolesterolfri!!!
Tjek alt om den "vildledende" sag her!

Der er meget specifikke krav til, hvad en olivenolie skal kunne for at blive godkendt. Den fineste kvalitet af olivenolie kaldes ekstra jomfruolivenolie og er defineret ved, at den overholder en række kemiske krav og har været forbi et smagspanel, der har godkendt dens smag.
Ekstra jomfruolivenolie må ikke have nogle smagsdefekter – f.eks. afsmag af metal, svamp, jord eller harskhed. Én fejl, og olien må ikke sælges som ’ekstra jomfru’, men bliver degraderet til ’jomfru’.
Derudover skal olien have en tydelig duft, en bitterhed omkring tungen og en smag af peber i ganen.

Se andre bidrag med O her.  

Vægten forbliver konstant...

Er bare lidt øv'et... Synes jeg spiser fornuftigt... Må hellere komme i gang med det træningsprogram... Har heller ikke ondt i dag, så der skulle være en god chance for at komme i gang i aften!

Data

For 27-07-2010Dine dataDit ideal
Dit mål
EnergibalanceDu kan spise 993 kcal mere i dag og nå dit mål.

Du har spist: 1.167 kcal
Du har forbrændt: 2.663 kcal

Du har haft et underskud af energi i dag på 1.496 kcal. Dvs. du har tabt dig.
For at nå dit mål:
Underskud: 503 kcal (eller mere)

Din krop behøver et indtag på mindst 1.473 kcal pr. dag.
Fysisk aktivitetsniveau1,811,6
Rigeligt at drikke1.881g1.500g
Frugt og grønt419g600g

Energifordeling Protein: 14 E%
Kulhydrat: 55 E%
Fedt: 31 E%
Alkohol: 0 E%
Protein: 10-20 E% (mål: 15 E%)
Kulhydrat: 50-60 E% (mål: 55 E%)
Fedt: 25-35 E% (mål: 30 E%)
Alkohol:0-5 E%
Kostfibre 4,7g/MJ3g/MJ
Tilsat sukker 3 E%Max 10 E%
Fedtsyrefordeling Mættede: 5 E%
Enkeltumættede: 4 E%
Flerumættede: 4 E%
Ukendt: 19 E%
Mættede: 0-10 E%
Enkeltumættede: 10-15 E%
Flerumættede: 5-10 E%
Fisk269g pr. uge

(onsdag i uge 29 til og med tirsdag i uge 30)
200-300g pr. uge
Energifordeling
(måltider)
 Morgenmad: 28% (326 kcal)
Frokost: 25% (291 kcal)
Aftensmad: 33% (380 kcal)
Mellemmåltider: 15% (170 kcal)
Ikke angivet: 0% (0 kcal)

Paranteserne angiver indtaget energi
Morgenmad: 20-30% (ca. 540 kcal)
Frokost: 25-35% (ca. 648 kcal)
Aftensmad: 25-35% (ca. 648 kcal)
Mellemmåltider: 5-30% (108 kcal-648 kcal)


Paranteserne angiver en vejledende mængde energi med et samlet dagligt indtag på 2.158 kcal


Bemærk: Du har haft et samlet energiunderskud på 1.496 kcal, hvilket svarer til et vægttab på 209 gram kropsvægt.