Med fare for at gå shopamok

Må jeg hellere gå til bekendelse...
Jeg gik i Tiger!
Jeg ved det! Men havde virkelig brug for noget "glad".
Ungerne var mega begejstrede for både perler og hønsene.
Badges skal have en plads på mit nye kontor. Posen sætter manden pris på... Den sjove med dametaske-print føler han alligevel ikke helt, han er maskulin nok til at slæbe varer i!
Knæklys er altid hyggeligt, når vi laver huler.
Mht. "glad" (hvis du gider lægge ører til). I søndags (10 dage) var jeg til "Vild med vand" i Vejle med mand og børn. Og der, i to etager, var den SEJESTE rutchebane!!!
En - to - tre og så hoppede mor og mindstetrolden ned af den... Og flyvelandede med et rabalder! AV MIN R*V! (legepladsen fuld af børn og forældre). Manden og maximum tog samme tur.
Med fare for endnu en pakkeløsning træk jeg mig fra legen. Men på vej hjem i bilen begyndte min nakke at stivne og ved sengetid rodede jeg rundt, og kunne slet ikke finde en smertefri stilling.
Mandag morgen læge. 1200mg ibuprofin at sove på.
Tirsdag-onsdag halve sygedage. Onsdag STOR solbrun fysioterapeut med ENORME overvære bad mig fjerne sko (efter 8 timers arbejdsdag), løfte armene over hovedet (havde pga. smerter og medicin SVEDT SOM ET SVIN) og lægge mig på briksen... Flovt flovt flovt !!!
Av av av AAAAAAAV!!!
Ahhh...
Fredag læge. Giv mig giv mig giv mig DRUGS!!! Fik morfin.
Mandag: Hej, hør har vi ikke en arbejdsplads betalt sundhedsforskning? Sejt!
I dag kom jeg så til neurokirurg og MR scanning, samt fik svar på kun 2,5 time!
Svar: (den korte version) fremskreden slidgigt i nakken (før min 31 års fødselsdag) men ??? ved, hvorfor jeg har ondt i ryggen.
Slidgigt?!

Hygger lidt om mig selv...

Det er så sjældent, jeg køber boligblade. Faldt over selvbærende kridttavle og de fedeste beretter i Rema.
Så en kæmpe guldsmed, der havde forvildet sig ind under carportens tag. Den var mindst lige så lang som min hånd!
Og i den lokale genbrug så jeg DEN gennem vinduet! Hjem... SKAT...?

En fantastisk tur til Søstrene Greene

En indbringende oplevelse i dag.
En super nyttig Fair Trade rispose-taske med en meget anvendelig kinesisk avis-kurv, 3 praktiske romantiske æsker, en totalt uundværlig muffin-skål, et dekoration muffin-viskelæder og en lige sp uundværlig muffin-noteholder, en velegnet vintage notesbog, en yderst pyntelig vintage fugl og en super holdbar vintage dåse og ikke mindst nogle stof scrap-mærker, man ikke kan få for mange af!

Mænd og børn i køkkenet

er ikke nødvendigvis en dårlig ting.
Faktisk har den stået på hjemmelavet brød og boller 3 af 4 dage siden vi købte vores Kenwood søgemaskine... Vel at mærke mandens kreationer!
Til morgen var de dog blevet en anelse overmodige...

Test fra min nye telefon

Jeg håber det virker.
Jeg har taget seriøst hånd om min overvægt!
Aldrig, aldrig mere!

Hvor kommer kostrådene fra?

Organisationen Hydration for Health (H4H) vejleder patienter om det sundshedsfremmende ved at drikke 1½-2 ltr. vand om dagen...

Det lyder flot, ik´?!

Hydration for Health... Smag på det... Wow! Det lyder ikke bare flot, men også super sundt!

Hvis jeg nu fortæller dig, at H4H afholdes i byen Evian... Ringer der så en klokke???

Hmmm...

Ville det ikke svare til, at McDonalds sponsorerede en undersøgelse, der påviste, at pommes frites var det sundeste i hele verden???

Johanne Sundby, professor på afdeling for samfunnsmedisin ved Universitet i Oslo og Margaret McCartney, britisk læge, er fuldstændigt enige:

”Der er overhovedet ikke dokumenteret nogen specifik sundhedseffekt af at drikke mere vand.”

Apropos is

Jeg har for første gang prøvet at lave hjemmelavet tofuis... Det VIRKER!

Første problem er af udvalgsmæssig og økonomisk art! Tofuis koster en bondegård, og i øvrigt kan man næsten kun finde den i en vaniljeart!

MEN... så man kan man jo bare lave den selv!

Her opstår det andet problem: Silketofu???

På et vegetarisk forum bliver der stillet et ikke mindre end fremragende spørgsmål:

Hvorfor laver du det ikke bare selv?

Ja, ja, tænker jeg... Men det er da svært, eller?

NÆ!

2 liter soyamælk ned i en gryde. Varm op til det koger. Tilsæt saften fra 2 citroner. ØV, nu skiller det! Ja, nemlig! Kaffefiltre ned i dørslaget, oven på en omvendt lille skål i en større skål... Hæld nu massen ned i den forede si. Lad det trække 1 time.

Voilá!!!

Silketofu!

Her er opskriften på jordbær-vanilje-tofuis:

Ingredienser:

4½ dl soyamælk med vanilje

50g sukker
4 tsk. majsmel
1 vaniljestang (2 halve)
500 g silketofu
1 spsk. solsikkeolie
2 spsk. ahornsirup
250 gram jordbær

Fremgangsmåde:

1. Opvarm soyamælk (gem 4 spsk.) i en gryde. Bring i kog ved middel varme.
2. Bland sukker, majsmel og 4 spsk. soyamælk. Hæld i gryden sammen med vaniljestangen.
3. Bland tofu, olie, sirup og jordbær i foodprocessoren. Den skal blive jævn. Hæld cremen i, bland og sæt i fryseren 1½ time.
4. Pisk igennem og frys endnu 1 time. Gentag endnu en gang.
5. Tag ud af fryseren 20 min. før servering.

Mens du venter, kan du jo passende læse denne artikel.

Jeg rundede lige Chris MacDonald, der netop er hjemvendt fra en FED tur i Seattle... So to speak!

Hans artikel om fedmeepidemien i USA (og til dels Danmark) er rammende.

Læs den lige, hva?! 

Det kunne være et dejligt forslag til næste folketingsvalg...

Det parti som får GENNEMFØRT (ikke bare lover) 1 times BETALT motion om dagen på arbejdspladserne, får min stemme!

Desuden er både Klarlund og MacDonald inde over et forsigtigt forklaringsforsøg (de kan lave en F-klub)... Forsigtigt ForklaringsForsøg... Øhm... Nå ja, på årsagerne til de stigende vægtproblemer (ha ha... jeg bliver da ved)...

Nå... må hellere stoppe, inden jeg kører i selvsving! Læs dem selv!

Sommerferien er over os

Oplevelser... Mange oplevelser... Og is... Flere end vi har brug for! Datteren på 3 manipulerer faderen til en is, ”Det er så varmt, jeg er sikker på, jeg bliver syg, hvis jeg ikke får en is!”

Det er et generelt problem. Også selv om det ikke er varmt, får danskerne for meget sukker og fedt om sommeren. Det er faktisk værre i sommerferien end under julefrokosterne!!!

Unbelivable!

Når det er varmt, går vi amok i grillpølser, kolde pilsnere og is. Når det er mørkt og vådt, putter vi os under tæppet, ser film i HD kvalitet og æder os fra sans og samling i varm kakao, popcorn, slik og chokoladekage.

Faderen og undertegnede har hungret efter slik, is og sodavand hver eneste aften, når vi har lagt vores små poder i seng. Poder som vel at mærke ikke bliver stopfodret med de søde sager (dem gemmer vi til os selv!)

Politiken giver et bud på alternativer... Måske man skulle droppe sukkerflippet?!

De forsøger sig endog med en genopfriskning af kostrådene...

Beskidte indkøbskurve, makrel MED dåse i tomat og vegetarisk pølseforgiftning er nogle af de ting sommeren også bød på. SuperBest anklager ”unge lømler” for at svine indkøbskurvene til, når de ”stjæler dem med hjem!” Ja ja... Så siger vi det! 

Spar findelt makrel i tomat PÅ dåse... MED dåse... Har de små runde dåser med tomatsovs og trådstykker egentligt nogensinde SET en makrel???

Processen fra jord til bord kan næsten ikke blive længere, end et glas Urtekram Tofu... Det er dog lykkedes en 16-årig dreng og en 36-årig kvinde at optage Clostridium botulinum fra enten Tofu på glas eller Nutana vegetarpostej.

 

* Det drejer sig i øvrigt kun om Urtekram Tofu mindst holdbar til 26/4-2014 eller 10/5-2014 og Nutana vegetarpostej mindst holdbar til 25/4-2014.

 

Og så ringede min søster. ”Hvordan er det nu lige med det der mælkeallergi?” Jeg forsøgte, at forklare hende forskellen på mælkeallergi og laktoseintolerance. Mange tror nemlig, det er det samme... Men det er det ikke!

Jeg opdagede selv, jeg havde laktoseintolerance, da min yngste datter fik dårlig mave, da hun gik fra modermælk til komælk. Laktoseintolerance er en autoimmun sygdom, sammen med Diabetes, Cøliaki og Vitiligo. Det betyder, at arveligheden er stor, men at man ikke nødvendigvis kommer til at fejle det samme, som sine forældre eller søskende. Men det er nu tydeligt at se, at vi nu er mindst 3 generationer med samme laktoseintolerance, min datter, min søster & jeg og min far.

Forklaringen glider bedre, og er mere troværdig, hvis du læser LægeBente Klarlund Pedersens udgave.

Med fare for at citere Homer Simpson, vil jeg til den sidste sommeroverskrift i denne omgang, tillade mig at sige ”DOH!” Et stort udbrud af mæslinger, en sygdom der nærmest var udryddet i 2003, har nu fået mange voksne til at vaccinere sig mod mæslinger...

Lad mig lige... JO! Sørme om det ikke ville have været smart, hvis deres forældre bare havde klaret det én gang for alle, mens de var små!!!